25 6月, 2010 カボチャとシシトウのサブジ カノウユミコの野菜がおいしい!一生ものレシピ (日経BPムック)から。 サブジというのは、ネパールとかインドの野菜の蒸し煮・炒め煮のことだそうです。 これも簡単で美味しかった。 今回は『あれば』と書いてあったスパイスは入れずに、カレー粉だけで作ったのですが、それでも美味しかったです。 これも夏にピッタリですね。 =関連記事= タケノコとシイタケの唐揚げ 小松菜の翡翠ギョウザ 春野菜と春雨のチャプチェ 夏野菜の梅干し風味ラタトゥイユ 麻婆サツマイモ