植物性の麻婆豆腐

以前買っておいた、オーサワジャパンの麻婆豆腐を作って食べてみました。
温めて、切ったネギと豆腐を入れるだけなので簡単です。
味は肉が入っているものとそんなに変わらないと思うので、肉食の人でも美味しく食べられるのではないかと思います。
色々食べていて思うのは、肉ってそんなに独特の味はなく、多くの場合、野菜が味を決めているのかなということです。
なので、オムレツとかも肉抜きで作っても、肉入りとほとんど味は変わらないと、僕は感じます。
ただ、こってりした感じ、油とか、コクのようなものは変わってくると思います。
こういった加工食品も結構美味しいので、ベジタリアンの人だけではなく、普段肉を食べてるけど、ちょっとさっぱりした感じが欲しいとか、ダイエットとか健康のためにという感じで利用するのもいいのではないかと思いました。

2011/07/07 (2019/09/18 更新)

三國屋善五郎の紅茶

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http://www.mikuniyazengoro.com/
僕はコーヒーは、色々な喫茶店とか、豆を販売している店を探したりして、ここのコーヒーは美味しいなとか、こっちはそうでもないかも……と、自分なりに味の評価というものがあったんですが、紅茶は紅茶専門店で飲んでみても、自分で色々茶葉を買ってみても、あまり違いが分かりませんでした。

でも、三國屋善五郎で初めて紅茶を買って飲んだ時に、「ここのは美味しい」と思ったんです。
もしかしたら、それまで色々と飲んで行った中での経験が、三國屋善五郎の紅茶を飲んだタイミングで役立つようになったのかもしれないのですが、でもそれ以来、三國屋善五郎で紅茶を買っています。

2010/07/31 (2020/03/23 更新)

野菜ブイヨン

野菜だけでスープを作ろうと思った場合、スープというよりも野菜汁という雰囲気になり、それも優しい野菜の味で、それなりに美味しさがあるのですが、この野菜ブイヨンを使ってみたところ、味がはっきりして、すごく美味しくなりました。
オススメです。