パスタって色々な太さがありますよね。
僕は普段はもう少し細いのを買っているのですが、先日間違って1.9mmのを買ったところ、いつも作るナポリタンに合わず、もっとこってりとした感じだと合うのかなと思い（※魚貝のソースに合うそうです）、カルボナーラとかいいかなと思って、でもカルボナーラは面倒なので、簡単に作れないものかとクックパッドで探してみました。
それで見つけたのが、このレシピです。

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簡単濃厚◆牛乳＆卵黄でカルボナーラ◆
http://cookpad.com/recipe/1937259

僕は肉は食べないので、ベーコンの代わりに家にあった笹かまぼこを入れてみることにし、あとはピーマンとニンジンとしいたけを入れてみました。
コンソメの代わりには野菜のおかげです。野菜のおかげ超便利。
それで、こういう感じのが出来ました。

カメラアプリの設定を間違えてしまい、かなり近い感じで写ってしまいましたが、大体は伝わるかなと。
美味しかったので、また作ってみようと思いました。

▼その後作ったピーマンとニンジンとしめじのカルボナーラ。

せっかくなので、久々にベジ料理です。
といっても、特に変わった所もない（と思う）ナポリタンです。

切ったニンニクを油でまず炒めて、ピーマンとナスも炒めて（人参とかも入れる時もあります）、塩・コショウを入れて、料理酒も入れて、茹でたパスタを入れて、トマトケチャップを投入して（ちょっと中濃ソースも入れてます）あとは混ぜるだけです。

料理酒入れると野菜が焦げ付きにくくなるし、味にコクが出て美味しいです。
中濃ソースは入れすぎると、焼きソバっぽい風味になります。
ニンニクを入れないとあっさりな感じになります。
ニンニクも美味しいんですが、胃に重たい感じになることもあるので、その時によって僕は入れたり入れなかったりします。

僕はコーヒーの豆を買ってきて、それを挽いてドリップして淹れていて、今までは紙のフィルターを使っていました。
それで、別に不満はなかったんですがミルカフェというフィルターの存在を知り、本当に１０００回使えるなら得だし、ゴミも少なくなるし、いいなと思い、買ってみることにしました。
Amazonのレビューに、紙のフィルターはにおいが……ということが書かれていて、僕は今まで全く気にしていなかったんですけど、美味しく入るといいな、と思い、早速使ってみたんですね。

そうしたら、味が全く違ったので、ビックリしました。
本当に、別の豆かと思うくらいに違いました。
今まで飲んでいたコーヒーは、紙の臭いが移っていたのかもしれないですし、ドリップの速度も明らかに違うので、そこら辺の関係もあるのかもしれないのですが、かなり雑味が出ていた模様です。
あと、胃に重たかった。
ミルカフェにしたら、まろやか＋軽やかになって本当にビックリ。
繰り返し使えて、味も香りも良くなるっていうのはスバラシイ。

あと、洗い方も、Amazonのレビューにある洗い方を参考にさせてもらいました。
先端の方に豆かすが入らないように気をつけて、まず豆かすを捨て、ざっと洗い、その後裏側からシャワーをかけて、後は干す。
まだ１回目なので何ともいえないところもありますが、綺麗に落ちたと思います。
コーヒー豆しか入れないので、あんまりガシガシ洗わなくても良いような気もしますし。
それにしても、何であんなに先端が細く長くなってるんでしょうね……？
豆かすがすごく詰まりやすそうなんですけど、構造上必要なのでしょうか。

※最初の油くさい感じは、しばらく熱湯につけておくと取れるのではないかと思います。
（お湯が中まで染み込んで、フィルターが浮かなくなるまでつけたほうが良いと思います）