ここ数年、僕はハローコーヒーさんでコーヒー豆を買っています。

あるTV番組で、青森の弘前市がコーヒーで有名と紹介されていて興味を持ち、何となく検索したことが見つけたきっかけでした。
僕がよく買うのは特売焙煎豆ですが、コーヒー豆も価格が高騰してきている中、頑張って価格を抑えてくださっているのが助かります。そして美味しいです。
最低でも1kgからの購入になってしまうので、僕は冷凍庫で保存しています。

ということで、僕がいつもコーヒー豆を買っている澤井珈琲さんでもセールをやっています。
色々試してみた中で、お気に入りの氷温甘熟ブレンドも半額となっています。

さらにクーポンやポイントもあるのでお得です。
基本的にはブレンドよりはストレートが好きなのでそっちばかりを買うのですが、このブレンドは好きな味です。

最初はもっとお得な福袋（2kgや1.5kgのもの）を中心に買っていたものの、最近ではもう少し上の1kg福袋を買うことが多くなりました。安い方でも僕にとっては十分美味しいんですが、やはり価格が上がったほうが味が上品になって美味しくなるなぁという印象です。
それでも200g換算で800円くらいなので、それなりに安い方にはなると思います。今回はそこから半額です。

1kgなので普通に買うよりは多めですが、僕はすぐに使う分以外は袋のままフリーザーバッグに入れ、冷凍庫で保存しています。
量を多く買うと味が落ちていくのでそこが悩みだったのですが、冷凍庫に入れておくとそこまで風味が変わらなくなるので、以前よりも気軽に買えるようになりました（それでもそんなに一度には買わないですが）。
澤井珈琲さんは注文時の発送日を20日先くらいまで選べるので、豆がなくなりそうな頃に届けてもらうということも可能です。

今回ふと思い立ち、他に気になったショップさんのコーヒー豆も注文してみたので、またお気に入りのショップさんが見つかったらご紹介するかもしれません。

コーヒーのことを考えていくと、耳にしたり、興味が出てくるネルでのドリップ。
でも難しそう……と思って中々手が出せない人もいるんじゃないかと思います。僕もそうでした。

色々と情報を集め、僕なりに行っている方法ではありますが、ご紹介してみたいと思います。
まず使っているネルはこれです。

ろか器とネルのセットのため最低限これだけあればネルドリップができます。ただドリップの最中、手で持っておかないといけません。
なので僕はこれを使っています。

これは上のフタを取るとこんな感じでピッタリはまります。

このネルは1～２人用もあるのですが、そっちだと良い感じではまるかどうかはちょっと分からないです。
ネルドリップ専用のポットも売ってます。

何か支えるものを自作しても良いかもしれません。
続いて実際の使い方になりますが

1. ネルは買ってすぐはタオルのように糊がついているので、しばらく煮てそれを落とします。



2. 挽いた豆を入れて、ペーパーフィルターと同じようにドリップします。



3. コーヒーかすを取り出し、軽く洗い流した後、洗っただけでは落ちにくいかすを落とすため、またしばらく煮ます。



4. その後、空き瓶などに移して水道水を入れ、冷蔵庫で保管します。

こんな感じです。
ネルは乾燥してしまうと使えなくなるので、水に浸しておかないといけないというのが、最初戸惑う部分ではありました。
毎日淹れるようだったら問題ないとは思いますが、使わない時でも水の入れ替えは行った方が良いようです。

ネルの交換目安は、大体50回～60回使用したらとのことでした。
慣れるまでは少し面倒に感じることもあるかもしれないですが、実際にやってみるとそんなにハードルは高くないです。しかもネルドリップで淹れたコーヒーはとてもおいしいのでおススメです。